1日目 僕の蒸し鶏の作り方

僕の蒸し鶏の作り方を簡単にご紹介いたします。今後出てくる蒸し鶏のアレンジはすべてのこの基本の蒸し鶏を作った後の話になります。

①鶏むね肉を用意します

②皮をとります

③砂糖大さじ１、塩小さじ１を表面にまぶします

④ジップロックに入れます

⑤沸騰した保温調理鍋の中に入れて45分待ちます

⑥冷ましていろいろな蒸し鶏料理を作ります！

この完成した蒸し鶏を割いてみたり、スライスしてみたりしていろいろな蒸し鶏料理を作成していくわけです！

本日は、まずは作り方でした。